О новых санитарных правилах для предприятий общественного питания и торговых объектов

27.07.2026 г.

Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 2 июня 2026 года утверждены санитарные правила, касающиеся деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию, организации общественного питания населения:

• СП 2.3.6.4281-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»;
• СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 

Новые санитарные правила зарегистрированы Минюстом России и опубликованы на Официальном интернет-портале правовой информации: http://pravo.gov.ru.
 
Новые санитарные правила разработаны взамен действующих санитарных правил СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,
 
Новые санитарные правила вступят в силу с 1 сентября 2026 года.