21 января – День злакового батончика

21.01.2021 г.

День злакового батончика - это гастрономический праздник, отмечаемый ежегодно 21 января. Он был придуман активными сторонниками здорового питания. Злаковые, энергетические, мюсли, фитнес-батончики - разные названия одного продукта. Раньше их можно было купить в магазинах спортивного питания. Но теперь они «перекочевали» и на полки супермаркетов.

Злаковые батончики не содержат холестерин, в их состав входят растительные жиры с высоким уровнем жирных полиненасыщенных кислот и витамина Е. Этот продукт обладает высокой питательной ценностью, содержит магний, кальций, калий, железо, витамины группы В. Батончики можно употреблять с множеством различных напитков: чаем, кофе, молоком, кисломолочными продуктами, соками.

Кроме того, батончики – это отличный продукт для похудения или контроля веса. Фруктоза и злаки, входящие в состав, содержат в себе природное пищевое волокно, которое благотворно влияет на развитие полезных бактерий в пищеварительном тракте, связывает и выводит шлаки и токсичные элементы из организма, улучшает работу кишечника.

В состав батончиков входят хлопья (овсяные и кукурузные), зерна злаков (как правило, цельные зерна), разнообразные орехи, семечки, изюм, курага, чернослив, черноплодная рябина, цукаты, сушеное яблоко и другие ягоды и фрукты. Кроме того, они содержат много минералов, полезных кислот, клетчатку, лецитин и целый комплекс витаминов.

Несмотря на свою натуральность, эти батончики подходят не всем:

• Батончики не рекомендуется употреблять тем, у кого имеется сахарный диабет.

• Их потребление должно сопровождаться достаточной физической активностью, иначе калории начнут «оседать» в виде жировых отложений.

Технология производства батончиков базируется на главном принципе – максимально сохранить в составе свойства витаминов, аминокислот и других полезных элементов. Злаковые снеки полезны для детей, но важно помнить, что вводить такие продукты в меню детей можно только после 7 лет. Покупая магазинные батончики мюсли для детей, необходимо внимательно изучать состав продукта и избегать тех, где есть искусственные красители и экзотические фрукты.

Батончики, рецепт которых основан на натуральных продуктах, лучше всего хранить в темном, сухом месте, вдали от источников тепла. При таких условиях срок хранения может достигать нескольких месяцев.