Что должен содержать полноценный обед: рекомендации для детей и взрослых

01.12.2021 г.

Обед является наиболее важным приемом пищи, во время которого следует употребить практически половину ее суточного объема для полноценного функционирования органов и систем, получения энергии на выполнение различных задач.

Рекомендуется  придерживаться принципов, на которых основано правильное питание. Суть этих принципов заключается в употреблении оптимального количества белков, углеводов, жиров отдельными приемами и включении в рацион овощей.

Обед рекомендуется начинать  с легкого салата, чтобы выделился желудочный сок, и повысился аппетит. Также полезно начать обед с овощного  сока(к примеру, свежевыжатый томатный или тыквенный сок).

Mожно выпить слабый зеленый чай без добавок. Сложных десертов рекомендуется  избегать. Основное блюдо может состоять из белков (мясо индейки, курицы, кролика) и углеводов (картофель, макароны, цельнозерновая каша).

Отлично подойдет большая порция салата из сырых овощей, заправленная оливковым маслом или йогуртом. Майонез лучше исключить ввиду его излишней калорийности.

Для детей  обед  – основной прием пищи, состоящий из нескольких блюд. Детский организм непрерывно растет и развивается, и чтобы все биологические процессы протекали в нем правильно, важно обеспечить поступление достаточного количества питательных веществ вместе с пищей.Прежде всего, на столе должно присутствовать первое блюдо – суп, а также мясо или рыба с гарниром. Дополнить обед следует салатом из свежих овощей и кусочком хлеба, а также стаканом компота из сухофруктов или чаем.Для максимального сохранения всех питательных веществ готовить блюда лучше на пару или запекать.

Отсутствие обеда, замена его перекусами приводят к тому, что организм добирает недостающие ему калории вечером, перед сном. А это, в свою очередь,провоцирует набор веса и ухудшение самочувствия.