Чем полезна тыква и как ее правильно выбрать

10.10.2023 г.

Тыква – диетический продукт, который помогает при недугах печени и желудочных расстройствах, оказывает благотворное воздействие на людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Нужна она при ожирении и отеках, проблемах с обменом веществ. В ней много полезной клетчатки и железа, очень высокое содержание каротиноидов, множество самых разных витаминов и пектиновых веществ.

Полезна не только мякоть, но и семечки тыквы. В них много белка и жирных масел, а также цинка.

В каких случаях не стоит есть тыкву: острая фаза язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; наличие пищевой аллергии на этот продукт; период расстройства желудка; гипотония; детский возраст до 6 месяцев.

Как правильно выбрать тыкву: плодоножка у тыквы должна быть высохшая; на кожуре не должно быть следов гниения, каких-либо вмятин, порезов и других подобных повреждений. О спелости плода скажет равномерный рисунок.

Плод произрастает на земле, поэтому может содержать на себе значительные загрязнения. Для того чтобы от них избавиться, тыкву следует тщательно промыть под проточной водой.