Нарушения на пищеблоке дома-интерната для престарелых и инвалидов

 

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в ходе плановой проверки пищеблока ГБУ РМЭ «Йошкар-Олинский дом-интернат для престарелых и инвалидов «Сосновая роща» выявлены нарушения требований санитарного законодательства.

На пищеблоке не было обеспечено проведение производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания.

По итогам проверки в отношении должностного лица составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ. Управлением наложен штраф на сумму 5000 рублей.

ГБУ РМЭ «Йошкар-Олинский дом-интернат для престарелых и инвалидов «Сосновая роща» выдано предписание об устранении нарушений требований санитарного законодательства, также внесено представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, которые находятся на контроле Управления.