Итоги надзора за питанием в образовательных организациях Республики Марий Эл за восемь месяцев 2025-2026 учебного года

20.05.2026 г.

Питание детей организовано в 249 общеобразовательных учреждениях Республики Марий Эл. Рационы и цикличные меню утверждены руководителями школ и оператором питания. Питание детей организовано в соответствии с примерным четырнадцатидневным меню.

В апреле 2026 года охват школьников горячим питанием составил 88,7% (в марте 2026 г. — 88,7%, в феврале 2026 г. — 88,7%, в январе 2026 г. — 88,7%, в декабре 2025 г. — 88,7%, в ноябре 2025 г. — 88,7%, в октябре 2025 г. — 88,7%, в сентябре 2025 г. — 88,7%). Учащиеся начального звена охвачены горячим питанием на 100%.

Договоры на поставку продуктов питания заключены всеми учреждениями, в первую очередь, напрямую с производителями и продавцами, стабильно работающими на потребительском рынке республики. В целях организации поставок качественных и безопасных продовольственного сырья и пищевых продуктов в образовательные организации Управлением Роспотребнадзора сформирован реестр, который включает 25 поставщиков и 1 комбинат школьного питания.

За анализируемый период проверками и профилактическими визитами охвачены все образовательные учреждения.

Основные замечания к организации питания: использование разделочного инвентаря с дефектами и механическими повреждениями, несоответствие примерного меню гигиеническим требованиям, отсутствие маркировки на емкостях для хранения пищевых продуктов, отсутствие маркировки технологического оборудования на пищеблоке, неисправное состояние местной системы вытяжной вентиляции, неведение учета температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке, нарушение режима мытья и дезинфекции столовой посуды, отсутствие бактерицидных установок для обеззараживания воздуха в цехах пищеблока, наличие в обеденном зале мебели с дефектами.

За допущенные нарушения в отношении должностных лиц составлены 16 административных протоколов по ч. 1 ст. 6.7 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Наложены 13 штрафов на общую сумму 37000 рублей. Вынесены 3 предупреждения.

Профилактические визиты и контрольные (надзорные) мероприятия в отношении общеобразовательных организаций осуществляются с применением лабораторно-инструментальных исследований.

Вопросы организации питания детей в общеобразовательных учреждениях региона остаются на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл.