Новогодняя ночь: веселое застолье без вреда для здоровья

26.12.2022 г.

Многие из нас с нетерпением ждут новогоднюю ночь с ее волшебной атмосферой, звоном бокалов и, разумеется, щедро накрытым праздничным столом.

Снова предстоит гастрономическое изобилие в украшенном интерьере, а расплачиваться в последующие дни за невоздержанность – желудку и организму в целом. Этого можно избежать, уделив внимание правильному питанию в новогоднюю ночь.

Прислушайтесь к себе – скорее всего, вы знаете, какие продукты и каким образом влияют на ваше самочувствие. Не идите на поводу у собственной жадности. Почувствовав наступление сытости, остановитесь и отвлекитесь от еды: потанцуйте, пообщайтесь с гостями. Еда в ночное время, а особенно обильная – сильнейший стресс для желудка, который уже «собрался спать», но вдруг поставлен перед фактом «сверхурочной работы». Психологи считают причиной переедания внутренний настрой человека – часто неумеренность в еде является признаком депрессии.

Не устраивайте голодовку перед праздничным застольем. Если вы идете в гости или в ресторан, перед этим слегка перекусите. Ну а раз вы сами принимаете гостей, то пока готовитесь к банкету, успеете и попробовать блюда, и вкусить ароматы, и налюбоваться пищей.

Проводя застолье в позднее время, ограничивайтесь легкими закусками. Начинайте трапезу с салатов и фруктов, при этом отдавайте предпочтение овощным салатам, желательно без майонеза. Лучше исключить нарезки из копченых колбас. Если хватит силы воли – откажитесь от мяса, заменив его рыбой.

Когда чувствуете, что не можете удержаться от вкусного, но тяжелого блюда, отвлекитесь: полакомьтесь каким-нибудь фруктом, выйдите потанцевать. Вернувшись за стол после такой смены деятельности, вы съедите гораздо меньше, ведь аппетит частично угомонится.

Не пейте во время застолья много жидкости, особенно газированных напитков, способных вызвать распирание и вспучивание в животе – в этом случае о праздничном настроении можно забыть. Алкоголь также способствует перееданию, притупляя нашу чувствительность. Особенно нежелательно запивать еду спиртными напитками. Оставьте алкоголь для тостов и не хватайтесь за рюмку после каждого съеденного салата или бутерброда. Пить следует умеренно, причем хорошие, качественные напитки. Если вы опасаетесь опьянения – примите меры заранее: выпейте чашку хорошо заваренного зеленого или черного чая с мятой, крепкого черного кофе с лимонным соком или ломтиком лимона. Старайтесь не смешивать разные виды алкоголя. Выпив традиционный бокал шампанского, далее выберите себе напиток на весь вечер или ночь и придерживайтесь его.

Если вы привыкли запивать еду – отдайте предпочтение минеральной воде без газа. Людям, склонным к отекам, к тому же важно не переесть соленых блюд – натрий, попадающий в организм с солью, задерживает воду в организме, так что наутро вы рискуете проснуться опухшими.

Организовать для себя правильное питание в новогоднюю ночь можно, воспользовавшись некоторыми хитростями. Например, возьмите большое блюдце и положите на него все, что вам нравится, но по чуть-чуть. Начните с салата, заправленного растительным маслом. Полезная клетчатка, содержащаяся в овощах, удовлетворит аппетит и поможет лучшему перевариванию пищи.

Поменьше берите в руки столовые приборы. Пусть они находятся за тарелкой, чтоб вы меньше обращали на них внимание. Потянувшись к вилке или ложке, задумайтесь, так ли вам необходимы сейчас эти предметы.

И еще совет: постарайтесь есть как можно медленнее – так вы и вкус лучше прочувствуете, и насытитесь быстрее, а желудку будет легче работать. Каждый раз после того, как отведаете какое-либо блюдо, устраивайте перерыв минут на пятнадцать.

Постарайтесь сесть за стол рядом с очень общительным и веселым человеком – он будет отвлекать вас от еды своими беседами, оставляя меньше времени на еду, да и смеяться или улыбаться с набитым ртом вам будет не комфортно.

Желаем вам приятной новогодней ночи и доброго здоровья!