Дети и роллы: с какого возраста  можно приобщать подрастающее поколение к традициям восточной кухни

22.02.2022 г.

Роллы считаются излюбленным блюдом не только многих взрослых, но и большинства детей. Суши и роллы – это блюдо, которое содержит в своём составе большое количество особо важных веществ и витаминов.

Роллы бывают разные, но в любом случае организм ребенка должен быть подготовленным к употреблению такого продукта. Основными компонентами являются: рис, лосось, угорь, тунец, семга, водоросли нори, соевый соус.

Правильно приготовленные роллы нормализуют работу сердца, укрепляют стенки сосудов.  Водоросли нори отличаются повышенным содержанием йода, которого не всегда хватает детям в обычных продуктах. После еды повышается тонус, улучшается настроение, снижается уровень холестерина в крови.

Готовя суши для ребенка, надо особенно тщательно выбирать рыбу. Она должна быть только свежей и хорошо замаринованной.

Рис, используемый для приготовления суши, содержит много витаминов, растительного белка и клетчатку. Рис вместе с рыбой помогают:

• улучшать работу иммунной системы;
• обновлять клетки;
• активизировать  работу мозга;
• очищать организм от шлаков и токсинов.

Свежесть рыбы в роллах также зависит от способа заморозки и сроков хранения в замороженном виде. Несвежая рыба может стать причиной нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

Чтобы ребенок не переедал суши, блюдо надо подавать  дозировано. Малышам суши и роллы нельзя, так как в их составе бывает много  специй, и они являются тяжелой пищей.Обратите  внимание на соевый соус, не стоит им злоупотреблять. Рекомендуется давать его понемногу и с осторожностью. Важно, чтобы все составляющие роллов были знакомы ребенку. Новые продукты вводятся небольшими порциями, чтобы избежать аллергических реакций. Кроме того, существует риск, что ребенок может подавиться крупными составляющими роллов.

При покупке готовых суши и роллов в магазине обратите внимание на условия хранения (они должны соответствовать условиям хранения, указанным производителем на этикетке), срок годности, состоянию упаковки – она должна быть герметичная, не вздутая, без следов подтеков.

Роллы из магазина необходимо использовать в течение указанного на этикетке срока годности.