Нарушения в суши – баре «Рис»

 

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в ходе внеплановой проверки суши - бара «Рис», расположенного в г. Йошкар – Оле, выявлены нарушения требований технического регламента, а именно: не соблюдались условия при хранения копченых куриных грудок, которые являются одним из ингредиентов в роллы.

По итогам проверки за выявленные нарушения повар цеха по приготовлению сушей и роллов привлечен к административной ответственности по ст. 6.6. КоАП РФ в виде штрафа.

Индивидуальному предпринимателю выдано предписание об устранении нарушений требований технических регламентов, внесено представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, которые выполнены в установленный срок и в полном объеме.