Редис – лидер среди ранних овощей

Редис – лидер среди ранних овощей

 

Редис радует нас каждую весну своим богатством витаминов и другими полезными веществами, помогая восстановиться после зимы. Именно благодаря своим полезным качествам редис с давних времен остается любимым продуктом многих людей.

Редиска является несомненным лидером среди ранних овощей по содержанию витаминного комплекса. В этом потрясающем овоще содержится огромное количество витамина С, маленький темно-красный пучок редиски, содержит половину суточной дозы этого витамина. И чем темнее овощ, тем выше его концентрация. Также, этот корнеплод богат железом, калием и почти всей группой витамина В, натрием, кальцием, фосфором, магнием. Также, редиска богата тиамином, рибофлавином и никотиновой кислотой, что делает ее полезные свойства еще более влиятельными, на организм человека.

Так как редиска богата клетчаткой, она нормализует содержание холестерина в крови, прекрасно выводит токсины и шлаки.

Одним из полезных свойств редиса, является и большое содержание натуральных фитонцидов, которые дарят редису и антибактериальные качества. Это помогает организму бороться со многими инфекциями, которые могут попасть через пищеварительную систему. Но, есть еще и ботва редиски. Листья редиса, тоже очень богаты витаминами. Ее измельчают и используют как зелень для салатов, а также добавляют в супы, гарниры, вареное и тушеное мясо.

Редиска, с ее полезными свойствами, оказывает потрясающее влияние на организм. Она замечательно поднимает иммунитет, так как ее антибактериальные свойства защищают во время разгула простудных заболеваний. Улучшая работу кишечника, выводя токсины и шлаки, редиска расщепляет жиры.

Огромное количество минералов, делает редиску необходимой людям, которые живут и работают в местах с тяжелой экологической обстановкой, так как способствует выведению из организма радионуклеидов. Это же свойство, оказывает и высокое содержание пектинов в редиске.

Полезные свойства эфирных масел редиски, возбуждает аппетит, что способствует большему выделению ферментов, расщепляющих пищу.

Однако людям с заболеваниями желудка или кишечника излишне увлекаться поеданием редиски не стоит, потому что это может вызвать обострение болезней. Следуйте своим ощущениям, а специалисты советуют есть редис не чаще одного раза в неделю.