Брокколи – соцветие здоровья

18.08.2022 г.

Брокколи – это вид капусты. Данный овощ богат витаминами, минеральными веществами, каждый из которых по-своему воздействует на человеческий организм. В брокколи содержится большое количество витаминов А, С, группы В. Все эти элементы положительно влияют на здоровье человека.

В брокколи также содержится много железа, калия, кальция, что способствует улучшению обменных процессов в организме.

Не рекомендуется употреблять капусту при обострении гастрита. Отказаться от продукта необходимо и при подагре, а также в случаях, если на овощ имеется аллергия.

При выборе брокколи следует обращать внимание на качество овоща:

• Листья, соцветия овоща не должны иметь механических повреждений и каких-либо загрязнений.
• Соцветия продукта должны плотно прилегать друг к другу.
• Капуста должна быть насыщенного зеленого цвета.

Для хранения брокколи в домашних условиях лучше всего подойдет прохладное помещение без естественного освещения. Более теплый воздух способствует развитию различных гнилей, отрицательные температуры приводят к промерзанию соцветий. Высокая влажность необходима для поддержания сочности овоща.

Напоминаем, что в социальной сети «ВКонтакте» функционирует группа «Здоровое питание. Роспотребнадзор по Марий Эл». Нашим подписчикам всегда доступны информация о принципах правильного питания и здорового образа жизни, мерах личной и общественной профилактики пищевых отравлений и алиментарно-зависимых заболеваний, пользе и ограничениях в употреблении тех или иных продуктов, правилах приготовления еды, значении витаминов, микро- и макроэлементов для организма человека, рекомендации по правильному выбору и хранению продовольственных товаров, советы по соблюдению баланса белков, жиров и углеводов, многое-многое другое.

Подписавшись на паблик, вы одними из первых будете узнавать результаты контроля и надзора за качеством и безопасностью пищевых продуктов и состоянием потребительского рынка на территории республики.

В качестве бонуса – оригинальные рецепты и познавательные материалы проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография».

Ждем вас по адресу: https://vk.com/zp_rpn_rme. Присоединяйтесь сами и приглашайте родных и друзей!