Формула идеального ужина

14.02.2022 г.

Согласно принципам правильного питания ужин является таким же обязательным приемом пищи, как завтрак и обед. Долгий пропуск приема пищи нарушает метаболизм, вредит слизистой желудка, мешает построению мышечной ткани и обменным процессам, которые организм «запускает» ночью. Не ужиная, человек вечером с трудом засыпает.

Лучший способ спланировать здоровый ужин - начать с выбора хорошего источника белка. Курица - общий выбор, но есть и другие «здоровые» варианты. Рассмотрим некоторые из них:

• Рыба отлично подходит для ужина, потому что она богата белком. Многие сорта рыб также содержат важные Омега-3 жирные кислоты. Избегайте панированных и разных рыбных замороженных продуктов.
• Говядина - это отличный источник белка, но употреблять его нужно в разумных порциях.
• Яичный белковый омлет с овощами может стать хорошим ужином.
• Овощи и зелень: правильный ужин включает множество разнообразных овощей. Свежий перец, шпинат, морковь, кабачки и огурец, укроп, петрушка, зеленые листья салата добавят вашему ужину цвета и аромата.

Ужин по принципам здорового питания - это исключение простых углеводов и значительное снижение доли сложных. Дополнительно следует ограничить продукты с высоким гликемическим индексом.

В целом по калорийности рекомендуется отводить от дневной нормы: на завтрак - 25%, на обед - 35%,на ужин - 20%, на перекусы - 20%.

Ужин - это последний прием пищи за день, в который важно включить продукты, способствующие хорошему пищеварению и не вызывающие тяжести или дискомфорта.