Витамин Р, или Начинаем знакомство с флавоноидами

 

Под общим термином «флавоноиды» понимается группа физиологически активных веществ растительного происхождения, которые при попадании в организм человека вместе с пищей оказывают влияние на активность ферментов. К флавоноидам относятся рутин, кверцетин, геспередин, эскулин, антоциан и многие другие – всего около 120.

До конца природа флавоноидов еще не изучена, однако, точно установлено, что они обладают противовирусными, антивоспалительными, противоопухолевыми и антиаллергическими свойствами. Эти биологически активные вещества нейтрализуют действие свободных радикалов, защищают ткани от повреждений и, следовательно, предотвращают преждевременное старение организма, способствуют его омоложению. Флавоноиды нормализуют работу иммунной системы, замедляют воспалительные процессы, препятствуют размножению раковых клеток.

Благотворно влияет на организм рутин, более известный как витамин Р. Он способен уменьшать проницаемость сосудов, делать их более гибкими и эластичными, нормализовывать кровяное давление, исправлять нарушения сердечного ритма, снижать внутриглазное давление.

Дефицит витамина Р, в первую очередь, сказывается на состоянии сосудистой системы: отмечается хрупкость капилляров, появляется общая слабость, повышается утомляемость, снижается работоспособность. Кровоточивость десен, угревые высыпания на коже и выпадение волос также являются признаками недостатка рутина в организме.

Для нормального функционирования взрослому человеку необходимо в среднем 25-50 мг витамина Р в сутки. Здесь следует отметить, что рутин не синтезируется в организме, а выделяется только из продуктов растительного происхождения. В большом количестве витамин Р содержится в черноплодной рябине, жимолости и шиповнике. Данное вещество встречается и в цитрусовых, вишне, винограде, яблоках, абрикосах, малине, ежевике, свекле, томатах, капусте, болгарском перце, чесноке, щавеле. Помимо этого, витамин Р содержится в листьях зеленого чая и гречневой крупе.

Разумеется, рутин входит в состав различных синтетических витаминных комплексов и биологически активных добавок к пище.

В естественном виде, то есть в составе растений, уровень концентрации витамина Р безопасен для человека. Рутин не является токсичным веществом, не вредит организму даже в больших количествах, а при наличии излишков они быстро выводятся естественным путем. При применении препаратов из аптеки нужно четко соблюдать рекомендации врача, строго придерживаться схемы приема и дозировки.