«Назад

О результатах проверок за июнь 2016 года

О результатах проверок за июнь 2016 года

Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в ходе проведения проверок в июне 2016 года выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере  защиты прав потребителей на следующих объектах, расположенных на территории Волжского района:

Наименование объекта

Существо нарушений

Квалификация правонарушений по КоАП РФ

Принятые административные меры

1

ГАУ РМЭ "Санаторий "Кичиер",
п. Кичиер

При перемеривании масла растительного, имеющегося в остатке, фактический вес не соответствует меню-требованию, т.е. масло фактически списано, но не израсходовано. Отдыхающим реализовалась продукция собственного производства с занижением норм закладки масла растительного. В  ингалятории не обеспечено внесение в журнал регистрации и контроля работы бактерицидной лампы данных учета продолжительности работы во время генеральных уборок. В медицинском блоке на отдельных емкостях с рабочими растворами дезсредств отсутствуют крышки, четкие надписи с указанием назначения средства, даты приготовления, предельного срока годности раствора. В складском помещении хранились пищевые продукты (яблоки) при отсутствии установленной информации. Поверхность стен, полов и потолка не гладкая, с дефектами, труднодоступная для влажной уборки и не устойчива к обработке моющими и дезинфицирующими средствами. В организации не проведены работы по обеспечению грызунонепроницаемости помещений. В кабинете физиолечения используется мебель, наружная и внутренняя поверхность которой выполнена из материалов, не устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств. Ни в меню, ни иным способом до потребителей не доводятся сведения о пищевой ценности блюд, предлагаемых к реализации потребителям. В меню до сведения потребителей доводится недостоверная информация о выходе порции кур запеченных и норме выхода готового блюда согласно технологической карте.

ч. 1 ст. 14.7
ст. 6.3
ч. 1 ст.14.43
ст. 6.4
ч. 1 ст. 14.4

штраф 3000 руб.
штраф 500 руб.
штраф 1000 руб.
штраф 10000 руб.
штраф 1000 руб.

2

ООО ЦР "Инженеры будущего +", РТ,
 г. Казань

Не представлена информация в ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Волжском районе, представление которой предусмотрено закономи необходимой для осуществления должностным лицом его законной деятельности. Юридическим лицом в срок не поставлен в известность орган, осуществляющий функцию по контролю и надзору в сфере обеспечения санэпидблагополучия населения, о планируемых сроках открытия ДОЛ, режиме функционирования (датах начала и окончания смены), планируемом количестве детей в каждой смене.  ООО ЦР «Инженеры будущего+»не представлена информация об открытии детского лагеря при Оздоровительном комплексе ОАО «Марийский ЦБК» в срок.

ст.19.7

материал направлен в Волжский мировой суд

3

МОУ "Обшиярская ООШ"

Примерное меню не содержит информацию о количественном составе блюд, пищевой ценности каждого блюда, отсутствует обязательная ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур. Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, для обеспечения физиологической потребности в витаминах в обязательном порядке не проводится С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона.

ч. 1 ст. 6.7

штраф 3000 руб.

4

МОУ "Петъяльская СОШ", д.Петъялы

На пищеблоке нарушаются условия хранения суточных проб рациона. Не соблюдается режим мытья разделочных досок, кухонной посуды, инвентаря, чашек. Не соблюдается режим мытья столовой посуды.

ч. 1 ст. 6.7
ст. 6.6

штраф 3000 руб.
штраф 1000 руб.

5

МОУ "Помарская СОШ", с.Помары

Для контроля за качеством не проводится бракераж и не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, допускается использование пищевых продуктов с признаками порчи. В примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд, производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых не отражена технология приготовления блюд, примерное меню не содержит информации об энергетической и пищевой ценности каждого блюда, отсутствует  обязательная ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур.

ст. 6.6
ст. 6.6
ч. 1 ст. 6.7

штраф 1000 руб.
штраф 2000 руб.
штраф 3000 руб.

6

МОУ "Мамасевская СОШ",
д. Часовенная

Для контроля за качеством не проводится бракераж и не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. В игровой комнате не соблюдается режим проветривания. В примерное меню не включаются закуски в качестве порционных овощей. Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами.

ст. 6.6
ч. 1 ст. 6.7

штраф 1000 руб.
штраф 3000 руб.

7

МОУ "Приволжская СОШ",
п. Приволжский

В перспективном меню отсутствует обязательная ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур. Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами.

ч. 1 ст. 6.7

штраф 3000 руб.

8

МОУ "Сотнурская СОШ",
с. Сотнур

В примерном меню отсутствует обязательная ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, не соответствуют их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.

ч.1 ст. 6.7

штраф 3000 руб.

9

МОУ "Большепаратская СОШ",
д. Н-Параты

В игровых комнатах не соблюдается режим проветривания. Примерное меню не согласовано руководителем оздоровительного учреждения. В примерном меню отсутствует обязательная ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, не соответствуют их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. Не соблюдается режим мытья кухонной посуды-инвентаря, чашек. Образец готового блюда «картофельное пюре» не соответствует по показателю БГКП.

ч.1 ст. 6.7
ст. 6.6
ст. 6.6
ч.2 ст. 14.43

штраф 3000 руб.
штраф 1000 руб.
штраф 1000 руб.
штраф 2000 руб.
 

10

МОУ "Карайская СОШ", д. Карай

В складском помещении при температуре +270С  хранились пищевые продукты с нарушением условий хранения, установленных производителем. Образец готового блюда не соответствует по показателю БГКП.

ч.2 ст. 14.43
ч.2 ст. 14.43
ч.2 ст. 14.43

штраф 2000 руб.
штраф 2000 руб.
штраф 2000 руб.

11

МОУ "Большекарамаская СОШ", д. Чодроял

В примерном меню отсутствует обязательная ссылка на рецептуры используемых блюд. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, не соответствуют их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.

ст. 6.6

штраф 1000 руб.

12

ФГАУ ВПО "Приволжский) Федероальный университет, РТ,
г. Казань

Не выполнено в срок законное предписание должностного лица в части соблюдения режима мытья кухонной посуды, доведения качества воды из водопроводного крана пищеблока в детском профильном лагере «Квант» (оз. Яльчик), по содержанию железа до норматива. Информация об исполнении предписаниядолжностного лица не представлена в срок.   В помещениях спален не установлены москитные сетки и не проводятся другие мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения. В помещениях постоянного пребывания детей не проводится 2 раза в сутки влажная уборки с применением моющих средств. На день проверки в спальных комнатах на полу мусор, песок. О случае возникновения аварийной ситуации в работе системы энергоснабжения в течении двух часов не проинформирован орган, уполномоченный осуществлять государственный санитарный надзор, для принятия мер. 

ч. 1 ст. 19.5
ст. 19.7
ч. 1 ст. 6.7
ч. 2 ст. 6.7
 

материал направлен в суд
материал направлен в суд
штраф 3000 руб.
штраф 10000 руб.