Санитарный надзор

«Назад

О контроле за безопасностью рыбы и морепродуктов за 10 месяцев 2018 года

О контроле за безопасностью рыбы и морепродуктов за 10 месяцев 2018 года

 

Специалистами Управления за 10 месяцев 2018 года проверено 210 предприятий, занятых оборотом рыбы и морепродуктов.

Всего на микробиологические, физико-химические и санитарно-химические показатели исследовано 215 проб рыбы и рыбной продукции.

Проб рыбной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по содержанию загрязнителей химической природы (токсичные элементы, гистамин, нитрозамины и другие) не выявлено.

Удельный вес проб рыбы и рыбной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание бактерий групп кишечной палочки), составил 0,9%.

По физико-химическим показателям, в том числе характеризующим качество продукции (содержание глазури, фосфатов, содержание соли и другие), не соответствующих нормативным требованиям проб рыбной продукции не выявлено.

В ходе проверок выявлены следующие нарушения требований законодательства, а именно:

 - отсутствие необходимой информации о товаре;

 - нарушение товарного соседства при реализации сырой и готовой продукции из водных биоресурсов;

 - требуется проведение текущего ремонта торговых и складских помещений;

 - нарушение условий и сроков хранения рыбной продукции.

По результатам проверок за нарушения действующего законодательства Управлением возбуждено 11 дел об административных правонарушениях в отношении должностных и юридических лиц, наложено 11 административных штрафов на общую сумму 230,0 тысяч рублей.

В связи с несоответствием нормативным требованиям, отсутствием сопроводительной документации, истечением срока годности приостановлена реализация 13 партий рыбной продукции в количестве 46,72кг.

Мероприятия по контролю за оборотом рыбной продукции продолжаются.

Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл.