Санитарный надзор

«Назад

Выявлены нарушения требований технических регламентов

Выявлены нарушения требований технических регламентов

 

Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Сернурском районе проведена внеплановая выездная проверка в отношении ООО «Коозаготпром Мари-Турекского райпо» (Мари-Турекский район).

В ходе проверки были выявлены нарушения требований технических регламентов,а именно:

  • допущено хранение готовой продукции в камере на расстоянии менее 30 см от стен;
  • не организован контроль сотрудников на наличие инфекционных заболеваний, с подозрением на инфекционное заболевание с последующей регистрацией их в журнале;
  • не организован контроль за температурно-влажностным режимом хранения продовольственного сырья и компонентов, используемых в процессе производства пищевой продукции;
  • в колбасном цехе не осуществляется контроль за температурой используемого фарша с последующей регистрацией в журнале;
  • не поддерживаются процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе мойки технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в колбасном цехе.

За выявленные нарушения к административной ответственности привлечен директор по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ. Выдано предписание об устранении нарушений. Внесено представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.