«Назад

Итоги контроля качества и безопасности молочной продукции за 3 квартал 2017 года

Итоги контроля качества и безопасности молочной продукции за 3 квартал 2017 года

 

Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в постоянном режиме ведется контроль за производством и оборотом молока и молочной продукции.

За 3 квартал 2017 года специалистами территориального Управления исследовано 20 проб молочной продукции на санитарно-химические показатели; 87 – на физико-химические и 269 – на микробиологические.

Удельный вес проб молочной продукции, несоответствующей гигиеническим нормативам по физико-химическим составил 5,7%. Несоответствий по санитарно-химическим и микробиологическим показателям не выявлялось.

Основными нарушениями, выявляемыми в ходе проверок, у хозяйствующих субъектов, занятых производством и оборотом молочной продукции, являются:

  • нарушение условий хранения молочных продуктов;
  • отсутствие проведения качественной мойки, очищения и дезинфекции технологического оборудования;
  • отсутствие проведения по мере необходимости текущего ремонта;
  • отсутствие содержания помещения организации торговли в чистоте.

По выявленным нарушениям Управлением Роспотребнадзора в отношении юридических и должностных лиц возбуждено 5 дел об административных нарушениях с наложением штрафов на общую сумму 50 тыс.рублей.

В  целях пресечения оборота на потребительском рынке недоброкачественной молочной продукции с реализации снято 5 партий товара общим объемом  более 10 кг.

Ситуация остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл.